高金食品：工业设计赋能产品创新 以“高品质”做强预制川菜影响力

　　近日，“好设计新消费”设计赋能全川行第一站走进成都。期间，在成都宽窄巷子举行了“好设计好品味”设计赋能食品工业融合发展对接会。“高金的扣肉味道好，做起来也方便，直接上锅蒸熟就可以吃了。听说他们在宽窄巷子参展，我又来囤点货。”对接会现场，来自成都的何女士直奔四川高金食品股份有限公司(以下简称“高金食品”)的展台。

　　据了解，高金食品是一家集特色生猪养殖屠宰、肉制品精深加工、预制菜研发生产、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体，年销售额超百亿元的农业产业化国家重点龙头企业。

　　“我们这次带来的拳头产品是预制菜系列产品芽菜扣肉和梅菜扣肉。”高金食品美食事业部总经理王斌说，这两款扣肉系列产品在今年“618”电商销售节受到广大消费者的喜爱，据京东电商平台数据反馈，这两款扣肉系列产品的销售总额较以前实现了三倍以上的增长，“高金”品牌也在京东品牌快速提升榜里位居第二名。“高金”还入驻了抖音平台的东方甄选超市，进一步拓宽电商销路。

　　高金梅菜扣肉王斌讲，预制菜板块是高金食品战略重点之一，除了提升产品本身风味，高金食品还借工业设计不断优化升级产品外包装。例如本次带来的“巴蜀公社”系列产品，从产品logo到外包设计都融入了巴蜀文化元素。“接下来，高金食品将针对性地聚焦川菜，以工业设计赋能，在外观设计、风味设计及产品设计等方面创新，推出更多高金食品高品质系列产品，做强预制川菜影响力。”王斌说道。

　　近年来，四川高度重视食品产业发展，预制菜产业被纳入新赛道重点培育。今年2月，预制川菜首套团体标准正式印发，为行业规范化、标准化、安全化发展保驾护航。不久前，四川省经济和信息化厅联合科技厅、农业农村厅、商务厅、省市场监管局印发了《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》。《若干措施》明确，将围绕加强质量标准建设、支持产品创新开发、培育企业主体、支持原料基地建设、支持绿色低碳发展、支持品牌矩阵打造、支持产品市场拓展、支持冷链物流建设、支持产业集群发展、强化服务保障等10方面，支持四川省预制菜产业高质量发展。（李霁玥）

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