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这张图可以看出,近段时间毛猪价格与猪肉价格的差价基本在6.7-8.2元/公斤,也就是3-4元/斤位置,这种差距极小的毛白差,也反映了近段时间毛猪价格低迷,猪肉价格始终变化不大,对消费的有效刺激有限。
这张截图是顺义区鹏程某门市零售猪肉价格,猪肉确实便宜了许多,这还只是某终端零售的价格,具体到批发市场时的猪肉价格基本在8.2元-8.6元/斤,消费淡季猪肉价格如此便宜,但实际的消费却反响平平。
这张图是中国肉类协会的一组数据,可以看出2017年中国猪肉产量5340万吨,但在2013-2017的五年间,猪肉在中国肉类总产量的比重从63.63%下降到62%,下降了1.63个百分点。
有限消费不足,市场刺激度有限其实,消费减弱已成不成不争的事实,猪肉市场也是如此。值得注意的是,消费能力来自于就业、来自于收入,所以一定要创新就业、收入分配和消费全链条良性循环促进机制,多渠道增加城乡居民收入,做好基本消费品保供稳价工作,使居民有稳定收入能消费,没有后顾之忧敢消费。
换言之,有效消费将进一步带动生产力,促进各行业稳步的快速发展,在畜牧行业(生猪行业)更是如此。生猪价格能否快速恢复到成本线以上或出现稳步回弹,其重要因素还要依靠市场猪肉消费的需求。目前随着疫情的整体稳定,各地的旅游业和餐饮业都得到了有效恢复,猪肉消费需求也在逐增长,同时猪肉价格也并未有太多波动,现在基本降至12元左右,个别地区的便宜猪肉甚至在10元左右。虽然当前的猪肉消费正在恢复,但毕竟当前处于传统猪肉消费淡季,短时间难有大幅度的突破。
受市场供强需弱的延续,短时之内猪价将持续弱势震荡局面,而由于生猪价格持续下探,养殖端生猪出栏亏损压力加大,市场抗价情绪仍将继续存在,但猪价一直处于磨底还是会继续下探,还要看市场情绪变化及终端消费何时可以转变。
基于当前价格变化,生猪市场再度承压,市场情绪崩塌,面对当前的市场形势,勿要自暴自弃,合理调整猪群结构,不要再去赌市场行情,也勿要再投机操作。
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